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8月4日月曜日のお弁当

中華粽風ごはん弁当☆
8月4日月曜日のお弁当_f0320488_963340.jpg


*中華粽風ごはん
・餅米三割程 ・干し貝柱 干し海老 前夜から戻す戻し汁も使用 ・煮豚刻む
・チキンスープ ・きざみハム
・酒 ・オイスターソース ・五香粉
・太白ごま油 ・生姜絞り汁
すべて加えて炊飯

*茹で玉子

*ぬか漬け

*きざみ紅生姜

ややご飯の味付けが濃い目でしたので

玉子はそのままで

子供の頃 行きつけだった

お初天神前の 桃源と云う台湾料理屋の粽には

塩玉子と筍や干し椎茸・干し海老

・豚バラの煮込みが入っていて

味噌だれと香菜をつけて食べるものでした

大好きな お店

今は もう覚えている人も少ないのかな…。





















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by m-rica | 2014-08-04 08:52 | BENTOU☆
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