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1月31日土曜日のお弁当

蛸めし弁当☆
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*蛸めし

*煮玉子

*ブロッコリーの塩茹で

*茎若布の酢の物

*紅生姜


買い物に行くと 手長蛸が売られていました

お店の方に 飯蛸はまだですか?と聞くと

飯蛸の美味しくなるのは2月入ってからやからね

と言われ なるほど〜!と

手長蛸を買う

蛸めし用に生姜と炊く
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窓の外は 雪がちらちら❄︎



















*
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by m-rica | 2015-01-31 10:42 | BENTO☆

1人 白で

今日も みんな 遅いわよね☆

ほな!

白開けよ〜っと
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ホワイトソースに使いましょ

今夜は牡蠣と葱のグラタン
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小麦粉の代わりにオタフク
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余計なものも入って無いし米粉やし
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春の予感の茎若布も買うたから

熱湯をかけて

鮮やかな緑を見る
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なんか うれしい☺︎

お葱と胡麻 千鳥酢と出汁醤油etc
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好きなもの
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お口直しの

林檎とトマト・ヴァニラのジャムを今日も煮る
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うん イケる*


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ルネッサ〜ンス☆
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*
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by m-rica | 2015-01-30 21:55 | ごはん☆

干し舞茸で

舞茸を干すと

とってもイイお出汁がとれると

Instagramで 教えて貰いました
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戻して アクを取りつつ 鍋のベース
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鶏団子のお鍋
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c'est bon!

qさん☆ merci beaucoup!


















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by m-rica | 2015-01-29 22:43 | ごはん☆

1月29日木曜日のお弁当

ビーフシチュー弁当☆
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*ビーフシチュー
ビーフ・人参・玉ねぎ・セロリ・大蒜・トマト・ワイン・醤油・ナツメグ・白胡椒・オールスパイスetc

*三度豆の塩茹で

*紅生姜

*田丸屋のわさびふりかけ



今日のお弁当は失敗

*ビーフシチュー煮込み過ぎ

お肉も 野菜も…どこ?

溢れると困るので

ごはんの下へ しいてます

お昼には

煮凝ってるかも?

ストーブにのっけて温めてください。

君もね!
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それにしても

田丸屋のわさびふりかけ
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きく〜*


















*
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by m-rica | 2015-01-29 09:26 | BENTO☆

ぺこぺこ!

あ! もう8時

大丸のアノンスで気がつく

おららぁ

駅へ急ぐ

LINEの合図が鳴る

バイト終わりました お腹ぺこぺこ

私もよ

さて ちゃ〜と出来て 満足感のあるものは

伊勢海老があった!

鯛も買うた!!

サフランも有る

ってことで

*伊勢海老と鯛のリゾット
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伊勢海老と浮かんだとたん

そや 美味しい白があったはず

☆ムルソーにしよう!

転がしているボトルをむんずと掴み

彼に開栓 シルヴプレ

さぁ いただきましょう

ありゃ

デュローヌ
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よっぽど 疲れてたのかな?

美味しかったから

ま・いいか。















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by m-rica | 2015-01-29 02:00 | ごはん☆

1月28日のお弁当

カツ玉丼弁当☆
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えぇ〜今日もいるの〜?

ほな

作ろかぁ…。















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by m-rica | 2015-01-28 10:21 | BENTO☆

深夜の茶漬け

今夜も遅いので

軽く

穴子の出汁茶漬け
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焼き穴子・三つ葉とへぎ柚子 山葵
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吸口くらいの 鰹とお昆布の出汁で
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つづいて

娘も帰還

小鍋に豆乳・水切りした絹ごしを

火にかけて

台湾旅行以来のお気に入り

食卓で お好きなように

千鳥酢だったり 出汁醤油だったり

橙たっぷりのボン酢もいいかも


なぜか?彼は

彼女のおみやげの

お善哉を食べようと餅を焼いている

よろしゅうに



















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by m-rica | 2015-01-28 02:15 | ごはん☆

1月27日火曜日のお弁当

オムライス弁当☆
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*オムライスの中には椎茸やハム・パストラミ・焼き豚の刻んだん
そして酒とトマトソースと京風出汁濃い口
昨日作った粒つぶサラダの野菜

お味は

ハッとして goo!





p.s すっごく美味しかったらしい♡












*
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by m-rica | 2015-01-27 10:10 | BENTO☆

結社☆及び集会の自由

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素敵な夜をありがとう☆













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by m-rica | 2015-01-27 07:56 | 集い ☆

1月26日月曜日のお弁当

菜の花弁当☆
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*牛蒡とお揚げの かやくごはん

*鱧団子

*菜の花の塩茹で

*玉子焼き

*塩鮭

*赤蕪の漬物


一昨日の晩ご飯の関東炊きが好評で

一晩味のしゅんだのが また美味しくなって

昨日の朝も

お鍋の中には美味しいお出汁と竹輪がふた切れ

このお出汁 ほかすのは忍びない

鱧だけのすり身を買ってあったので

広島のおたふくソースが出している

幼児用・米粉に鰹などを使ったお好み焼き粉を少しつなぎに使い

お団子にして出汁で煮る

そして

牛蒡とお揚げさんが有るではないか!

さっと笹がいて酢水にさらし 水を切り

鱧の風味が加わった出汁にお揚げさんと共に投入

竹輪は細かく切って煮る

やや水少な目 炊きたてのごはんに

牛蒡・お揚げ・竹輪をしっかり煮詰めたものを混ぜ込み

かやくごはん

美味しいなぁ〜と思うと ちょびっとしかあたらない


娘は サンチカ古書祭り
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しっかり〜*

みなさんによろしく
















*
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by m-rica | 2015-01-26 09:35 | BENTO☆